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Vitamina B

El complejo de vitaminas B es un conjunto de vitaminas muy importantes para el cuerpo. Hay 9 vitaminas B: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12.
  
El complejo B es soluble en agua por lo que el cuerpo puede generalmente eliminar el exceso y en la mayoría de los casos no puede almacenar estas vitaminas por lo que se necesita consumirlas diariamente. Demos un vistazo a la familia B:

B1 o tiamina
Se considera vital para la producción de energía y para el metabolismo del azúcar. Deficiencias de esta vitamina pueden causar depresión, ansiedad, cambios en la personalidad, nausea, perdida del apetito, inflamación y otras.

Entre las fuentes de vitamina B1 están: carnes y pescados, nueces, granos enteros y semillas de ajonjolí.   


Vitamina B2 o riboflavina
Se considera esencial para la salud de la piel y los ojos y para la producción de energía. Las deficiencias pueden causar fatiga, dermatitis, sensitividad a la luz y otras. Se encuentra en la leche y sus derivados, almendras, vegetales verdes y hongos.

Vitamina B3 o niacina
Es necesaria para procesar los hidratos de carbono (carbohidratos) y para controlar el colesterol. Las deficiencias pueden causar: dermatitis, insomnio, agresividad, confusión, diarrea y otros. Se encuentra en carnes y pescados y maní (cacahuate).

Vitamina B5 o ácido pantoténico
Ayuda al metabolismo de las grasas, proteínas e hidratos de carbono. Esta vitamina se encuentra en casi todos los alimentos pero los granos enteros y los huevos tienen mas, por esta razón su deficiencia es rara. Si hay deficiencia puede haber fatiga, alergias, nausea y otros. Hay estudian inconclusos que ligan la vitamina al bienestar del pelo y al acne.

Vitamina B6 o piridoxina
Es necesaria para la producción de los glóbulos rojos, para el metabolismo de las proteínas y ayuda al procesamiento de importantes neuro-transmisores. Su deficiencia puede causar: anemia, alta presión y dermatitis. Se le usa en el tratamiento de imbalances hormonales, síndrome pre-menstrual y otros. Deficiencias menores de esta vitamina son comunes. Se encuentra en: canes, pollo, pescado, aguacates, bananas, nueces, soya, granos enteros y otros vegetales.

Vitamina 7, biotina o vitamina H
Ayuda al crecimiento celular, al metalismo de los ácidos grasos y al mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre. 

Ayuda a mantener el pelo y las uñas saludables por esto se le usa en cosméticos pero para obtener sus beneficios solo hay que ingerirla. Su deficiencia es muy rara, cuando la hay puede causar: sequedad en la piel, caída del pelo, dermatitis y otros.

Se le usa en tratamientos para la caída del pelo y en personas con diabetes tipo 2. Se encuentra en productos lácteos, salmón, ostras, levadura, coliflor, pechuga de pollo y yema de huevo. Si las personas comen muchas claras de huevo crudas esto puede producir deficiencias de biotina.

Vitamina B 9 o ácido fólico
Es necesario para la producción de nuevas células, ayuda al mantenimiento del sistema nervioso y es muy importante para personas que están tratando de salir embarazadas porque previene defectos en el bebe.

Su deficiencia es común y puede causar diarrea, perdida del apetito, debilidad, palpitaciones altas, irritabilidad, depresión, anemia y otras. Algunos practicantes naturistas lo recomiendan para prevenir abortos indeseados. Algunos médicos lo recomiendan para prevenir ciertos tipos de cáncer, proteger el corazón, infertilidad en el hombre y otros. Se le encuentra en hígado y riñones de animales, todos los vegetales verdes especialmente espinacas, aguacates y cereales fortificados.

Vitamina B 12 o cobalamina
Es necesaria para la producción de glóbulos rojos, células cerebrales y material genético o DNA. Su deficiencia puede causar anemia, perdida de la memoria y otros. Las personas estrictamente vegetarianas o ancianos pueden tener deficiencia, pero su deficiencia es rara porque el cuerpo la almacena. Se encuentra en: carnes, hígado, huevos, leche y levadura.